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Un nuevo estudio apunta a que la sensibilidad al gluten no celíaca es real

Un estudio reciente plantea que la sensibilidad no celíaca al gluten es un problema médico real y no un producto de la imaginación por la fiebre del “sin gluten”. Los investigadores afirman que algunas personas sufren síntomas diferentes de aquellos que son celíacos o que tienen alergia al trigo después de ingerir gluten.