¡Deja de comer sin gluten, imbécil!

No descubrimos nada si decimos que la comida sin gluten está de moda.

El aspecto negativo de las modas asociadas a la salud es que suelen atraer a un sector de gente ignorante que pueden convertir lo que para ellos es un mero estilo de vida en un problema para las personas que siguen una dieta como tratamiento médico. Lo hemos visto en casos de deportistas que de la noche a la mañana adoptan todo tipo de dietas con la esperanza de mejorar su rendimiento.

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La dieta sin gluten no mejora el rendimiento de los deportistas no celíacos

Muchos deportistas alaban las virtudes de la dieta libre de gluten, pero un nuevo estudio concluye que no hay relación entre la mejora del rendimiento y la dieta libre de gluten en personas no celíacas.

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