¡Deja de comer sin gluten, imbécil!

No descubrimos nada si decimos que la comida sin gluten está de moda.

El aspecto negativo de las modas asociadas a la salud es que suelen atraer a un sector de gente ignorante que pueden convertir lo que para ellos es un mero estilo de vida en un problema para las personas que siguen una dieta como tratamiento médico. Lo hemos visto en casos de deportistas que de la noche a la mañana adoptan todo tipo de dietas con la esperanza de mejorar su rendimiento.

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Ave, Novak

Hijo de dueños de una pizzeria y criado en la devastada Serbia de la posguerra, Novak Djokovic se convirtió en 2011 en Nº1 del mundo entre un gran revuelo mediático asociado al descubrimiento un año antes de su celiaquía. Lo cierto es que hay mucho mito alrededor de su dieta.

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